Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue nastar, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
– 250 gram mentega
– 125 gram gula halus
– 2 butir kuning telur
– 350 gram tepung terigu
– 100 gram maizena
– 1/4 sendok teh vanili bubuk
– Selai nanas secukupnya
Cara Membuat Adonan Kue Nastar
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membuat adonan kue nastar. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan tercampur rata. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mempercepat proses ini.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengental dan berwarna kuning pucat.
3. Campurkan tepung terigu, maizena, dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan.
4. Setelah tercampur rata, dinginkan adonan dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit agar mudah diolah.
Membentuk dan Mengisi Kue Nastar
Setelah adonan kue nastar telah didinginkan, langkah selanjutnya adalah membentuk dan mengisi kue tersebut. Berikut adalah cara melakukannya:
1. Ambil sedikit adonan dan pipihkan dengan tangan hingga berbentuk lingkaran tipis.
2. Letakkan sejumput selai nanas di tengah adonan yang telah dipipihkan tadi.
3. Lipat dan rapatkan adonan hingga selai nanas tertutup rapat.
4. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
5. Ulangi langkah 1-4 hingga semua adonan dan selai nanas habis.
Panggang Kue Nastar
Selanjutnya, kue nastar yang telah dibentuk dan diisi perlu dipanggang hingga matang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Setelah oven terpanas, masukkan loyang berisi adonan kue nastar ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue berwarna keemasan.
3. Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum diangkat dari loyang.
Penyajian dan Penyimpanan Kue Nastar
Nah, kue nastar Anda sudah siap disajikan! Berikut adalah beberapa tips penyajian dan penyimpanan kue nastar agar tetap lezat dan enak:
1. Sebelum disajikan, biarkan kue nastar dingin terlebih dahulu agar lebih enak saat dimakan.
2. Jika ingin memberikan tampilan yang lebih menarik, taburi kue dengan sedikit gula halus di bagian atasnya.
3. Simpan kue nastar dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lebih lama.
4. Hindari menyimpan kue nastar bersama makanan yang berbau menyengat, seperti bawang atau durian, agar tidak tercampur aroma.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat kue nastar yang lezat dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan kue nastar yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!